Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
- Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien
- Développer une relation de proximité avec les résidents en étant présent en salle et à leur écoute
- Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine
- Assister le Chef dans l'encadrement et l'animation de l'équipe
- Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel
- Participer aux inventaires de fin de mois ainsi qu'au suivi des stocks et des approvisionnements
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité des prestations servies et au respect du cahier des charges
- Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction des convives
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 3 ans sur des fonctions similaires.
Passionné par la cuisine et doté d’un bon sens de l’organisation, vous participez activement à la production culinaire tout en veillant à la qualité des prestations servies.
Vous assistez le Chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, l’organisation du service et le suivi des approvisionnements.
Vous possédez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), de la gestion des stocks et des coûts matières.
Rigoureux, réactif et doté d’un bon relationnel, vous contribuez à la satisfaction des convives grâce à la qualité de votre travail, votre sens du service et votre esprit d’équipe.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

