Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Beauvais recrute pour son client, spécialisé dans le médico-social, un CUISINIER EN EHPAD H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à intervenir sur différents sites situés à Chaumont-en-Vexin, Méru, Trie-Château, Précy-sur-Oise ainsi que sur d'autres établissements dans un rayon d'environ 30 km autour de Beauvais et à :
- Assurer la production quotidienne des repas adaptés aux personnes âgées, dans le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées
- Préparer les menus du jour, les repas mixés, hachés ou moulinés ainsi que les repas spécifiques (sans sel, diabétique, allergènes, etc.)
- Réaliser la production en cuisine collective pour des établissements accueillant entre 40 et 120 résidents
- Participer au dressage et à la présentation des plats en tenant compte des besoins des résidents
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises ainsi que la gestion des stocks
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des règles de traçabilité
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Collaborer avec les équipes soignantes afin d'adapter les repas aux besoins individuels des résidents
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
- Contribuer à la satisfaction et au bien-être des résidents grâce à une prestation culinaire de qualité
Description du profil
Titulaire d’un CAP Cuisine, d’un CAP Agent Polyvalent de Restauration ou d’un Titre Professionnel Cuisinier, vous maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et disposez idéalement de formations complémentaires en HACCP, textures modifiées, ainsi qu’en allergènes et nutrition gériatrique.
Passionné par la cuisine et sensible au bien-être des personnes âgées, vous maîtrisez les techniques culinaires de la restauration collective ainsi que la préparation de repas adaptés aux différents régimes alimentaires et textures modifiées.
Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures de traçabilité et des exigences nutritionnelles propres aux établissements médico-sociaux.
Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité des préparations et au respect des besoins spécifiques des résidents.
Autonome, réactif et doté d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez à offrir une prestation culinaire de qualité et à garantir la satisfaction des convives au sein des différents établissements d’intervention.
Le poste s’exerce selon une organisation variable en horaire continu ou en coupure, avec des plages généralement comprises entre 6h00 et 14h00 ou 7h00 et 15h00, implique une participation à un système de week-ends tournants et peut nécessiter des astreintes selon l’établissement.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

