Description du poste
Notre agence Camo Emploi d’Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE PARTIE – POSTE FROID H/F afin de renforcer ses équipes dans le cadre d'un recrutement en CDI.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assurer la gestion du poste froid (entrées, salades et desserts) en toute autonomie
- Réaliser les mises en place et les préparations nécessaires avant chaque service
- Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques de l'établissement
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Gérer les stocks de votre poste et assurer la rotation des marchandises selon la méthode FIFO
- Effectuer l'étiquetage et le stockage des produits conformément aux procédures en vigueur
- Maintenir votre poste de travail et les espaces de stockage propres et organisés
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer le bon déroulement du service
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur ces fonctions.
Passionné par la cuisine et doté d’un bon sens de l’organisation, vous maîtrisez les techniques de préparation, de dressage et d’envoi des entrées, salades et desserts.
Vous veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits dans le respect des standards de l’établissement.
Vous possédez une bonne connaissance de la gestion des stocks, de la rotation des marchandises (FIFO) ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Autonome, rigoureux et doté d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients grâce à votre professionnalisme et votre implication quotidienne.
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Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!
CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

