Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Saint-Étienne recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et élaborer les repas dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et des normes HACCP
- Assurer la production culinaire quotidienne en toute autonomie selon les menus établis
- Réaliser le dressage et la présentation des préparations avant le service
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises conformément aux procédures en vigueur
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des régimes alimentaires spécifiques si nécessaire
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, du matériel et des locaux de cuisine
- Veiller au respect des consignes de sécurité alimentaire et au bon fonctionnement du service
- Contribuer à la satisfaction des convives grâce à une prestation culinaire de qualité
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective.
Passionné par la cuisine, vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson propres à la restauration collective.
Vous possédez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures de stockage des denrées et des régimes alimentaires spécifiques.
Organisé et rigoureux, vous veillez à la qualité des préparations, au respect des fiches techniques et au bon fonctionnement de la cuisine.
Autonome, réactif et doté d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez à la satisfaction des convives grâce à une prestation culinaire soignée et de qualité.
Ce poste est à pourvoir à temps plein (35 heures par semaine) jusqu’à mi-septembre, avec une possibilité de prolongation selon les besoins de l’établissement et votre implication ; il comprend un week-end travaillé sur deux ainsi que des horaires en rotation, de 7h00 à 14h45 ou de 12h00 à 19h45.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

