Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La gestion complète de la cuisine et de l’équipe en place
- L’élaboration des menus et des cartes en respectant les normes de qualité
- La préparation et le dressage des plats
- La gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L’organisation et la coordination du travail en cuisine
- La formation et l’accompagnement du personnel de cuisine
Description du profil
Issu d’une formation en restauration, vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire.
Doté de solides connaissances en cuisine professionnelle, vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que la conception de menus et l’élaboration de cartes adaptées aux exigences de la restauration.
Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que de la gestion des approvisionnements et des stocks.
Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité constante des préparations, au respect des standards de l’établissement et à la bonne gestion des ressources en cuisine.
Vous savez évoluer dans un environnement exigeant où la maîtrise des coûts et la régularité sont essentielles.
Reconnu pour vos qualités de leadership, vous savez encadrer, fédérer et accompagner une équipe de cuisine avec exigence et bienveillance.
Autonome et réactif, vous faites preuve d’un excellent sens de l’organisation et d’une grande capacité d’adaptation.
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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

