Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Strasbourg, recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à :
- Assister le chef de cuisine dans l’organisation et la production quotidienne des repas
- Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats dans le respect des fiches techniques
- Contrôler la qualité des préparations culinaires et veiller à la satisfaction des convives
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises conformément aux procédures en vigueur
- Participer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires
- Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
- Contrôler l’entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
- Contribuer à la mise en œuvre des démarches qualité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Assurer le bon fonctionnement général du service en appui de l’équipe
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 3 ans sur ces fonctions.
Reconnu pour votre expertise en restauration collective, vous possédez de solides connaissances des techniques culinaires, des fiches techniques et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous êtes à l’aise dans l’organisation de la production et l’accompagnement d’une brigade en cuisine.
Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité des préparations, au respect des procédures de réception et de stockage des marchandises, ainsi qu’à la bonne gestion des stocks.
Votre sens du détail vous permet de garantir des repas conformes aux exigences de qualité et de sécurité.
Doté d’un bon esprit d’équipe, vous savez soutenir le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service et contribuer à la satisfaction des convives.
Votre réactivité, votre sens des responsabilités et votre implication constituent de véritables atouts pour ce poste.
Le poste à pourvoir est en 35 heures/semaines et 1 week-end sur 3 est travaillé.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

