Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Rennes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assister le Chef de Cuisine dans la production quotidienne des repas
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des standards de qualité
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des plats
- Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Gérer les stocks et contribuer à la maîtrise des coûts
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef
- Veiller à la satisfaction des résidents en proposant une cuisine soignée et adaptée à leurs attentes
- Participer à l'entretien du matériel et des locaux de production
Description du profil
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d’une expérience réussie en restauration, idéalement en tant que second de cuisine ou cuisinier confirmé.
Organisé et rigoureux, vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP ainsi que la gestion des stocks et des approvisionnements.
Autonome et doté d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez à la qualité des prestations servies aux résidents et assurez la continuité du service en l’absence du Chef de Cuisine.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

