Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Landerneau recrute pour son client, spécialisé dans l'hébergement, un SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE SÉNIOR H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, au sein d'une résidence services seniors réalisant 117 couverts le midi et 117 couverts le soir, vous évoluez au sein d'une équipe de 3 personnes et êtes amené à :
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
- Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien
- Développer une relation de proximité avec les résidents en étant présent en salle et à leur écoute
- Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine
- Assister le Chef dans l'animation de l'équipe et la coordination des activités du service
- Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel
- Participer aux inventaires de fin de mois ainsi qu'au suivi des stocks et des approvisionnements
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au maintien d'une ambiance de travail conviviale et à la qualité de l'accompagnement des résidents
Description du profil
Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience significative et réussie, idéalement dans le secteur de la santé ou de la restauration collective.
Doté de solides compétences culinaires, vous maîtrisez la préparation et la production de repas en respectant les fiches techniques et les spécificités des régimes alimentaires, notamment les textures modifiées et les régimes hyper protéinés.
Rigoureux et attentif, vous appliquez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, PMS) pour garantir la sécurité sanitaire des repas.
Organisé et dynamique, vous participez à la gestion des stocks, à la réception et au rangement des marchandises tout en veillant à maintenir la cuisine propre et fonctionnelle.
Votre sens du travail en équipe et votre engagement vous permettent de contribuer efficacement au bon fonctionnement de la cuisine.
Poste à pourvoir 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, de 07h30 à 15h30.
Salaire selon profil + divers avantages :
- 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
- 13 RTT
- Primes: PSM / PAC
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

