Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans l’industrie agroalimentaire, un BOUCHER / CHARCUTIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Effectuer différentes opérations de préparation et de pesées des épices rentrant dans la composition des charcuteries
- Réaliser les pesées, effectuer la préparation des viandes, légumes, farces, entrant dans la formulation des différentes recettes
- Effectuer les différentes opérations conduisant à la fabrication des charcuteries (hachage, utilisation du cutter, du poussoir, de la clippeuse, des marmites, des fumoirs, de tous matériels ou équipements nécessaires)
- Suivre le programme de fabrication
- Réaliser la cuisson, le fumoir des produits élaborés
- Réaliser les autocontrôles qualité et quantité pour en garantir la traçabilité
- Assurer le nettoyage de votre poste de travail et des outils
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions.
Doté d’un savoir-faire artisanal adapté aux exigences de la production industrielle, vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de préparation des viandes ainsi que l’élaboration de produits de charcuterie et traiteur.
Vous appliquez rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du process de fabrication.
Habitué au travail en équipe et au respect des cadences de production, vous nous rejoignez avec votre précision, votre efficacité et votre engagement pour un produit fini de qualité.
Rigueur, dextérité et esprit d’équipe sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Poste à pourvoir 39h par semaine, du lundi au vendredi principalement du matin ou en 2*8 selon la charge de travail.
Salaire selon profil + indemnités kilométriques + autres primes.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

