Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes au sein d'un établissement reconnu du centre d'Annecy.
Dans le cadre de ce poste, sous l'autorité du chef de cuisine, vous êtes amené à :
- Préparer et cuisiner des plats chauds et/ou froids dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Assurer la mise en place des préparations avant chaque service
- Gérer de manière autonome votre poste et veiller à la bonne organisation de votre partie
- Participer au bon déroulement des services en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine
- Contrôler la qualité des produits, des préparations et des dressages avant envoi
- Veiller au respect des cuissons, assaisonnements et présentations des plats
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des approvisionnements
- Assurer la bonne gestion des stocks de votre poste et signaler les besoins en réapprovisionnement
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle en garantissant une prestation de qualité constante
Description du profil
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d’une expérience réussie et significative sur cette fonction.
Passionné par la cuisine traditionnelle française et doté d’un réel sens de l’organisation, vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des plats ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigoureux et réactif, vous veillez à la qualité des préparations et au respect des fiches techniques.
Vous possédez une bonne connaissance de la gestion d’un poste en cuisine, de la réception des marchandises et du stockage des produits.
Autonome tout en appréciant le travail en équipe, vous contribuez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients grâce à votre professionnalisme et votre implication au quotidien.
Le poste s’exerce principalement en horaires coupés, au sein d’un établissement ouvert 7 jours sur 7.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

