Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN ESAT H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La préparation et la production des repas dans le respect des menus et des fiches techniques
- Le suivi de la production quotidienne au sein de la cuisine
- Le soutien au Chef de cuisine dans l’organisation et la coordination de l’équipe
- La gestion et le suivi des approvisionnements et des stocks en l’absence du Chef
- Le contrôle de la qualité des préparations et du bon déroulement du service
- Le contrôle de la traçabilité des produits
- Le respect et l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L’entretien du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine
Description du profil
Issu d’une formation en restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social.
Passionné par la cuisine et doté de solides compétences culinaires, vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Vous possédez une bonne connaissance de la restauration collective et savez assurer le suivi de la production, la gestion des approvisionnements et le contrôle de la traçabilité des produits. Votre capacité à accompagner et coordonner une équipe en soutien du Chef de cuisine constitue un véritable atout pour ce poste.
Rigoureux, organisé et doté d'un bon esprit d'équipe, vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un réel sens du service. Grâce à votre savoir-faire et à votre implication, vous contribuez à la qualité des prestations, au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des convives.
Ce poste est à pourvoir en intérim, au sein d’un ESAT situé à Étampes (91).
Poste à pourvoir de 07h30 à 15h00 (avec 30 minutes de pause).
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Étampes
FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

