Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Bourges recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez les tâches suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
- Réaliser les préparations préliminaires et les cuissons des différents mets
- Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des plats avant leur envoi
- Participer à la gestion des approvisionnements, des stocks et à la réception des marchandises
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à l'entretien des équipements de cuisine
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le remplacement du Chef de cuisine en son absence et garantir la continuité du service
Description du profil
Idéalement titulaire d'un CAP Cuisine, d'un Bac Professionnel Cuisine ou d'une formation équivalente, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second de cuisine.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les règles d'hygiène alimentaire et les normes HACCP.
Votre expérience vous permet d'assurer l'organisation de la production, de superviser une équipe et de garantir la qualité des prestations servies.
Votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer les priorités seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

