Chef de Cuisine - Hôtel de Prestige (H/F) - CDI - Limoges H/F
Description du poste
Chef de Cuisine - Hôtel de Prestige (H/F) - CDI - Limoges
Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière dans un établissement reconnu tout en préservant un équilibre de vie rare dans le secteur de la restauration ? Rejoignez un hôtel de standing situé dans un cadre privilégié et exprimez pleinement votre créativité culinaire.
Notre client :
Notre client, établissement hôtelier de prestige reconnu pour la qualité de ses prestations et sa clientèle affaires, séminaires et loisirs, recherche un Chef de Cuisine (H/F) afin de piloter son activité restauration et d'accompagner son développement.
Situé à proximité immédiate d'un site naturel emblématique de Limoges, l'établissement offre un environnement de travail privilégié et une véritable autonomie dans l'organisation de la cuisine.
Vos missions principales :
- Manager et accompagner une équipe composée de deux cuisiniers et d'un plongeur
- Organiser et piloter la production culinaire de l'établissement
- Élaborer des cartes et menus adaptés à la clientèle de l'hôtel
- Gérer les prestations dédiées aux séminaires, événements professionnels et réceptions
- Garantir la qualité des préparations et la satisfaction des clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
- Assurer le suivi des approvisionnements et des stocks
- Optimiser les coûts de production et veiller à l'atteinte des objectifs de rentabilité
- Participer activement à la valorisation de l'offre restauration de l'établissement
Description du profil
Votre profil :
- Formation : Formation en cuisine, restauration ou hôtellerie-restauration
- Expérience : Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, gestion d'une brigade et organisation de la production, élaboration de cartes et menus, gestion des coûts et des ratios de restauration, maîtrise indispensable des normes HACCP, gestion des achats et des stocks
- Qualités personnelles : Leadership naturel, créativité, dynamisme, rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe
Votre capacité à fédérer vos équipes, votre créativité culinaire et votre exigence en matière de qualité font de vous un(e) candidat(e) idéal(e).
Conditions et avantages :
- Type de contrat : CDI
- Statut : Agent de Maîtrise
- Temps de travail : 39 heures hebdomadaires
- Localisation : Limoges
- Rémunération : 2 500 € net par mois
- Bonus annuel : Entre 1 000 € et 1 500 € selon les performances
- Horaires en coupure : 9h30 - 14h00 / 18h00 - 22h30, du lundi au vendredi de septembre à juillet
- Week-ends ponctuels lors d'événements sportifs locaux et manifestations particulières
- Activité renforcée durant la période estivale (juillet-août)
Pourquoi rejoindre cette équipe ?
Rejoignez un établissement reconnu qui offre un cadre de travail exceptionnel, une clientèle variée et une réelle autonomie dans l'organisation de votre activité. Vous bénéficierez d'un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle rarement proposé dans le secteur de la restauration, tout en ayant l'opportunité de valoriser votre savoir-faire culinaire.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

