Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Rennes recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Réceptionner, contrôler et stocker les arrivages de poissons, crustacés et coquillages
- Préparer les produits de la mer : écaillage, vidage, filetage, découpe et conditionnement
- Assurer la mise en place et l'attractivité de l'étal dans le respect des règles de merchandising
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits proposés à la vente
- Conseiller et servir la clientèle sur le choix des produits, leur conservation et leur préparation
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réduction des pertes
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Assurer l'entretien du matériel, du laboratoire et de l'espace de vente
Description du profil
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.
Passionné par les produits de la mer, vous maîtrisez les techniques de préparation des poissons et crustacés telles que l'écaillage, le vidage, le filetage et la découpe.
Rigoureux et organisé, vous appliquez avec sérieux les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité afin de garantir la qualité des produits proposés à la clientèle.
Doté d'un excellent sens du service, vous savez accueillir, conseiller et fidéliser les clients grâce à votre connaissance des produits et de leurs modes de préparation.
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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

