Description du poste
Notre agence Camo Emploi d’Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la grande distributuion, un POISSONNIER H/F passionné et dynamisant pour son rayon produits de la mer.
Vos missions :
- Assurer la réception, le contrôle de la fraîcheur, de la qualité et de la traçabilité des arrivages de poissons, coquillages et crustacés
- Préparer et transformer les produits de la mer à la demande des clients (écaillage, éviscération, filetage, tranchage, préparation de produits traiteurs de la mer)
- Monter, théâtraliser et approvisionner l'étal traditionnel et le rayon libre-service pour le rendre attractif tout au long de la journée
- Accueillir chaleureusement la clientèle, la conseiller sur le choix des produits, les méthodes de cuisson et les idées de recettes
- Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), le respect de la chaîne du froid et la traçabilité sanitaire
- Assurer le nettoyage, la désinfection méticuleuse du plan de travail, du banc de glace et des ustensiles en fin de journée
Description du profil
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Poissonnier ou justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire, en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.
Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des poissons et des fruits de mer. Vous êtes également à l’aise avec la manipulation de la glace et le travail en environnement frais.
Dynamique, rigoureux et matinal, vous appréciez le contact avec la clientèle et disposez d’un véritable sens du commerce. Vous aimez également travailler en équipe et contribuez à garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
Le poste est à pourvoir en intérim dès que possible, avec possibilité d’évolution. Vous travaillerez principalement sur un poste du matin, en équipe.
Le poste est situé à Truchtersheim (Bas-Rhin). La rémunération sera définie selon votre profil et votre expérience, avec les avantages proposés par Camo Emploi.
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Truchtersheim
FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?

