Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Montoir-de-Bretagne recrute pour son client, un EHPAD, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
- Réaliser les cuissons, faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
- Anticiper les préparations du lendemain
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur un poste similaire.
Passionné et rigoureux, vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective, y compris la préparation et la cuisson de produits frais ou en liaison froide.
Vous possédez de solides connaissances en élaboration de menus, gestion des commandes et organisation des approvisionnements pour garantir une production efficace et qualitative.
Autonome et méthodique, vous savez encadrer et coordonner une équipe tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre sens de l’organisation, votre créativité et votre esprit d’équipe vous permettent d’assurer une production culinaire de qualité, tout en anticipant les besoins et en contribuant au bon fonctionnement du service.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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