Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE PARTIE OU CUISINIER FROID H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes amené à :
- Gérer et contrôler la qualité des stocks de matières premières
- Réceptionner les marchandises selon les process en place, contrôler, ranger dans les espaces dédiés et enregistrer dans EPACK
- Préparer le poste de travail pour s’assurer que tout le nécessaire est disponible pour le service (en moyenne 90 à 120 couverts)
- Préparer et réaliser les plats (entrées, salades, desserts) en suivant les fiches techniques
- Maîtriser les temps de cuisson, assaisonner, goûter et soigner la présentation des plats
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Description du profil
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base et de conservation des aliments.
Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Poste à pourvoir de 09h30 à 14h00 puis de 17h00 à 22h00 (00h00 le week-end). Horaires variables selon l'affluence des clients.
Fermeture du restaurant le lundi, mardi soir, samedi midi et dimanche midi.
Salaire selon profil.
Permis B + véhicule souhaité.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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