Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- L’encadrement, la formation et la répartition des tâches au sein de votre équipe en cuisine
- La préparation, la production et le dressage de repas de qualité, privilégiant le fait maison et les produits frais et locaux pour les 80 résidents
- La satisfaction des convives, en plaçant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs
- Le respect strict des normes HACCP et la garantie de la qualité sanitaire des préparations et de l’environnement
- La gestion des approvisionnements et des achats, dans le respect du budget défini
- La coordination avec le/la Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale pour répondre aux besoins spécifiques des résidents
Description du profil
Issu d'une formation dans le domaine de la cuisine/restauration (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration), vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 2 ans sur des fonctions similaires, idéalement en restauration collective et/ou en établissement de santé.
Véritable manager, vous savez encadrer, former et fédérer une équipe en cuisine en veillant à une organisation fluide et efficace.
Passionné par la gastronomie et attentif au bien-être des résidents, vous privilégiez les repas faits maison à base de produits frais et locaux, en plaçant la qualité culinaire et nutritionnelle au centre de vos priorités.
Rigoureux et méthodique, vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et garantissez un haut niveau de qualité sanitaire.
Organisé et gestionnaire, vous optimisez les approvisionnements et les achats dans le respect du budget.
Votre sens de la communication et votre capacité à collaborer avec les équipes hôtelières et médicales vous permettent d’adapter les menus aux besoins spécifiques des résidents.
Le poste est proposé également en CDI à temps plein basé à la Résidence Les Jardins de Roinville (91), avec un rythme stable : du lundi au vendredi, 7h00–15h00.
Vous évoluez dans une cuisine moderne dotée de matériels récents, au sein d’une équipe stable composée de deux seconds de cuisine.
Vous bénéficiez d’un encadrement par le Responsable Régional de Restauration, de primes mensuelles, d’un 13ème mois et des avantages CSE.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!
CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
Offres similaires à
Évry
FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
Lorem ipsum

