Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en établissement de santé, un CHEF GERANT EN EHPAD H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- L’encadrement et l’animation d’une équipe de 7 collaborateurs (plannings, recrutement, intégration et transmission des savoir-faire)
- L’organisation et le contrôle du suivi de la production culinaire
- La gestion des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
- Le suivi et l’optimisation du budget, avec la mise en place d’actions correctives si nécessaire
- Le maintien d’un haut niveau de prestation afin de garantir la satisfaction des convives et du client
- La participation à la vie de l’établissement de santé
- Le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Description du profil
Issu d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d’une expérience réussie et significative d’au moins 5 ans sur des fonctions similaires en restauration collective.
Doté de solides connaissances en techniques culinaires, gestion budgétaire, normes HACCP et utilisation des outils informatiques, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier.
Vos qualités managériales, votre sens de l’organisation et votre capacité à fédérer une équipe vous permettent d’assurer le bon fonctionnement du service et de garantir un haut niveau de prestation.
Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent sens du service, vous êtes attentif à la satisfaction des convives et du client.
Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein, au sein d’un EHPAD d’environ 190 résidents situé à Roissy-en-Brie (77).
Les horaires sont les suivants : 7h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
Ce poste offre un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle, la possibilité d’exercer un métier qui a du sens au service des personnes fragilisées ainsi que des opportunités de formation et d’évolution professionnelle.
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Roissy-en-Brie
FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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