SECOND DE CUISINE TOURNANT EN ÉTABLISSEMENT MÉDICAL H/F
Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective en établissement de santé, un SECOND DE CUISINE TOURNANT EN ÉTABLISSEMENT MÉDICAL H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La préparation des entrées, plats chauds et desserts à partir de produits frais et de saison
- L’accompagnement du Chef Gérant dans l’organisation et la production des repas
- Le remplacement du chef et la coordination de l’équipe en son absence
- Le respect des régimes alimentaires et des préconisations médicales et nutritionnelles
- La gestion des approvisionnements, la réception des marchandises et la réalisation des inventaires
- Le contrôle de la qualité gustative et visuelle des préparations
- L’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Description du profil
Issu d’une formation en restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
Passionné par votre métier, vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d’hygiène HACCP.
Doté d’un bon sens de l’organisation et de qualités managériales, vous savez encadrer une équipe et assurer le bon déroulement du service.
Autonome, dynamique et force de proposition, vous appréciez le travail en équipe et l’environnement de la restauration collective.
Idéalement titulaire du permis B, vous êtes en capacité de vous déplacer sur différents établissements du secteur 91.
Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein, en multisites autour de Massy (91).
Le rythme de travail est organisé selon les sites : 7h00 – 19h00, avec une semaine de 4 jours puis une semaine de 3 jours, et un week-end sur deux de repos.
Vous bénéficiez de primes mensuelles, d’un 13ᵉ mois, d’un véhicule de service, d’avantages repas, d’une mutuelle, d’une participation aux frais de transport et d’avantages CSE, ainsi que de perspectives d’évolution au sein d’un groupe présent sur plus de 1 000 sites en France.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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