Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un MANAGER BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Piloter et développer votre rayon boulangerie, en veillant à l’atteinte des objectifs commerciaux (chiffre d’affaires, marge, qualité du service)
- Garantir la satisfaction des clients en apportant conseils et expertise sur les produits, tout en créant une expérience client positive et professionnelle
- Superviser et participer à la fabrication des produits boulangers (pain, viennoiseries, etc.)
- Garantir la qualité constante des produits finis et veiller au respect des recettes et normes d’hygiène (HACCP)
- Gérer les approvisionnements en matières premières et optimiser la production pour limiter les pertes
- Encadrer, motiver et former l’équipe de boulangers, aides boulangers et apprentis
- Organiser les plannings et répartir les tâches tout en assurant les remplacements
- Participer à l’élaboration de nouveaux produits et suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marge, taux de casse)
- Favoriser un climat de travail positif et accompagner le développement des compétences de l’équipe
Description du profil
Issu d'une formation en boulangerie, CAP/BEP min., vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions de management.
Rigoureux et dynamique, vous possédez de solides compétences techniques en boulangerie ainsi qu’en management d’équipe.
Organisé et méthodique, vous savez piloter un rayon boulangerie en garantissant la qualité des produits, le respect des recettes et des normes d’hygiène, tout en optimisant la production et les approvisionnements.
Doté d’un excellent sens du relationnel, vous encadrez, motivez et accompagnez le développement des compétences de votre équipe, tout en veillant à la satisfaction client et à la performance commerciale.
Créatif et proactif, vous contribuez à l’innovation des produits et à la réussite globale du rayon.
Poste à pourvoir en CDI, en horaires décalés, avec une prise de poste tôt le matin.
Rémunération selon profil et expérience dans une tranche de 2100.00€ à 2900.00€ brut sur 13 mois.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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