Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Limoges recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un TOURIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Réaliser les pâtes feuilletées, levées, brisées et sablées selon les recettes et les consignes de production
- Effectuer le tourage : incorporation du beurre, pliages successifs et laminage de la pâte avec précision
- Préparer les viennoiseries, quiches, feuilletés, galettes, chaussons, croissants, pains au chocolat, etc.
- Assurer la cuisson et le contrôle de la qualité visuelle et gustative des produits
- Gérer les fournitures et les stocks de matières premières (beurre, farine, levure, etc.)
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
- Entretenir le poste de travail, le matériel et les équipements (laminoir, pétrin, four)
Description du profil
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d’une expérience réussie et significative d’au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en laboratoire de pâtisserie ou de boulangerie artisanale / industrielle.
Doté de solides connaissances des produits de pâtisserie et des techniques de tourage, vous faites preuve de rigueur, de précision et de rapidité d’exécution.
Votre sens de l’organisation, votre résistance au froid et votre esprit d’équipe sont des atouts indispensables pour ce poste.
Vous êtes capable de travailler dans un environnement réfrigéré et de porter des charges lourdes.
Poste à pourvoir du lundi au samedi, avec une prise de poste possible à partir de 03h00 ou 04h00 selon l’activité.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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