Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, un EHPAD, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et cuisiner les plats modifiés et textures adaptées (mixés, hachés, textures spécifiques selon prescriptions médicales)
- Élaborer les repas dans le respect des régimes particuliers : sans sel, diabétique, hypocalorique, etc.
- Assurer la préparation chaude et froide pour l’ensemble des résidents
- Veiller à la bonne application des règles d’hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks alimentaires et participer aux commandes
- Travailler en collaboration avec l’équipe soignante pour garantir l’adéquation des repas aux besoins des résidents
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel
Description du profil
Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou en cuisine en EHPAD.
Passionné par la cuisine collective, vous maîtrisez la préparation et la cuisson de plats adaptés à différents régimes et textures, notamment mixés ou hachés, en respectant les prescriptions médicales.
Vous savez élaborer des repas spécifiques (sans sel, diabétiques, hypocaloriques…) tout en veillant à la qualité gustative et nutritionnelle des préparations.
Organisé et rigoureux, vous appliquez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), gérez les stocks et participez aux commandes.
Autonome et doté d’un bon esprit d’équipe, vous travaillez en collaboration avec le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents et assurer un service de qualité.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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