Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Saint-Avold recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer les pâtes (dosage, pétrissage, fermentation)
- Façonner et cuire les différents pains
- Réaliser les viennoiseries selon les recettes établies
- Adapter la production aux volumes de vente
- Planifier et gérer la production quotidienne
- Respecter les temps de repos, de fermentation et de cuisson
- Travailler selon des horaires matinaux ou de nuit
- Appliquer les règles HACCP
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
- Respecter les consignes de sécurité
- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Gérer les stocks et limiter le gaspillage
- Signaler les besoins en commandes
- Collaborer avec l’équipe de vente et de production
- Participer à la formation des apprentis (si besoin)
Description du profil
Titulaire d’un CAP/BP Boulanger ou équivalent, vous disposez d’une expérience de min. 2 ans en boulangerie artisanale.
Passionné et rigoureux, vous possédez de solides connaissances en panification, viennoiserie et techniques de pétrissage, fermentation et cuisson.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et savez appliquer les standards de qualité pour garantir des produits frais et savoureux.
Organisé et méthodique, vous êtes capable de planifier la production et de gérer les volumes tout en optimisant les stocks et en limitant le gaspillage.
Autonome, réactif et doté d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez à la bonne coordination entre production et vente et pouvez participer à la transmission de votre savoir-faire aux apprentis.
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FAQ
Postulez comme vous le souhaitez : en agence, en ligne en postulant à une offre ou en déposant simplement votre CV via notre formulaire. Chez Camo, c’est vous qui choisissez le mode de contact qui vous convient, nous nous adaptons à votre rythme et à votre situation.
Nos équipes vous accompagnent pas à pas : elles vous expliquent le fonctionnement, vous guident dans les démarches et restent à vos côtés tout au long de votre mission.
Pas forcément ! Nous accompagnons tous les profils : débutants, expérimentés, en reconversion ou en recherche d’un premier emploi. Ce qui compte, ce sont vos compétences, votre motivation et votre envie d’avancer.
Absolument ! De nombreux secteurs recherchent avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis. Chez CAMO, nous croyons en votre potentiel, en vos compétences transférables et en votre capacité à apprendre et à évoluer. Nos équipes sont là pour vous aider à identifier les secteurs qui vous correspondent et vous accompagner vers une nouvelle étape professionnelle, en toute confiance.
Tout à fait. Travailler avec Camo, c’est bien plus que réaliser une mission : c’est construire votre avenir professionnel. Certaines expériences vous permettent de développer de nouvelles compétences, de prendre des responsabilités, et parfois même d’évoluer vers un CDI. Nos équipes assurent un suivi régulier, à l’écoute de vos envies, pour vous proposer des opportunités alignées avec votre potentiel et vos ambitions.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Et si on parlait de vous?
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